Was macht ein Restaurantleiter?
Der Restaurantleiter – oder Chef de Rang – ist für alle operativen Abläufe eines Restaurants verantwortlich, d.h. es liegt an ihm, einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Auch die Mitarbeiterführung fällt in seinen Aufgabenbereich.
Typische Aufgaben
- Betreuung der Gäste
- Koordination der Mitarbeiter
- Lösung von Problemen (z.B. Essensbeanstandungen, etc.)
- Qualitätskontrolle
- Personalplanung
Klassische Anforderungen
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Kundenorientierung
- Führungsqualitäten
- Flexibilität
- Fremdsprachenkenntnisse (vor allem in stark frequentierten Touristengebieten)
Wie werde ich Restaurantleiter?
Um zum Restaurantleiter aufsteigen zu können, ist als Basis eine abgeschlossene Ausbildung in einer Hotel- oder Tourismusschule oder aber auch eine abgeschlossene Lehre zum Hotel- oder zu Restaurantfachkraft notwendig. Zusätzlich werden mehrere Jahre Berufserfahrung vorausgesetzt.
Diese Firmen bieten derzeit einen Job als Restaurantleiter
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Transgourmet Österreich GmbH
- Traun,
- Seiersberg-Pirka,
- Wels,
- Salzburg,
- Brunn am Gebirge,
- Wien,
- Spielberg,
- Villach,
- Schwarzach,
- Graz,
- Feldbach,
- Bruck an der Mur,
- Oberwart,
- Maishofen
Handel -
Brau Union Österreich AG
- Linz,
- Leoben,
- Zipf,
- Graz,
- Erlauf,
- Schladming,
- Hallein,
- Lienz,
- Villach,
- Bludenz,
- Wundschuh
Industrie, Produktion -
