Lebensmitteltechniker*in

Universität des Lebens - Verantwortung für Mensch und Natur: Wir arbeiten für eine nachhaltige, zukunftsfähige Nutzung und Sicherung der natürlichen Lebensgrundlagen.

In der Serviceeinrichtung BOKU Core Facilities, Abteilung Core Facility Food & Bio Processing kommt es zur Besetzung einer Stelle als:

Lebensmitteltechniker*in

(Kennzahl 193)

Beschäftigungsausmaß: 40 Wochenstunden
Dauer des Dienstverhältnisses: ab 04.11.2024 - unbefristet
Arbeitsort: 1190 Wien, Muthgasse 18
Einstufung gem. Univ.-KV, Verwendungsgruppe: IIIb
Bruttomonatsgehalt (abhängig von der anrechenbaren Vorerfahrung) mind.: EUR 2.958,90 (14x jährlich, zusätzlich bieten wir ein attraktives Personalentwicklungsprogramm und umfassende Sozialleistungen)

Aufgaben

• Selbstständige und eigenverantwortliche Betreuung und Koordination der Technikumsversuche der BOKU Core Facility Food & Bio Processing
• Prozessierung von Lebensmittel und biologischen Materialien mit verfügbaren Technologien (siehe www.boku.ac.at/cf/fbp)
• Verantwortliche, selbstständige Ausführung von Versuchen an den Anlagen im Rahmen von Projekten und Aufträgen
• Versuchsplanung und -vorbereitung (Sicherstellung Betriebsbereitschaft und Verfügbarkeit von Rohstoffen und Betriebsmedien), Versuchsdurchführung (Bedienung der Systeme) und Versuchsnachbereitung (Erfassung und Analyse von Prozessdaten, Ergebnisauswertung und Berichterstellung)
• Analysen von Qualitätsparametern von Rohstoffen und Produkten (Rheologie, Textur, Feuchtegehalt, Partikelgrößenverteilung, Stabilität, etc.)
• Durchführung von Tätigkeiten bzw. Schnittstellenfunktionen in den Bereichen Lebensmittelmikrobiologie/-biotechnologie sowie chemische, physikalische und sensorische Analytik
• Selbstständige Durchführung von Trainings, Workshops und Weiterbildungsmaßnahmen für Partner*innen aus Wissenschaft und Industrie inklusive Betreuung der Anlagentechnik
• Anleitung und Unterweisungstätigkeit zur Anlagenbedienung und -sicherheit, Erstellung von Spezifikationen und Arbeitsanweisungen
• Abstimmung der Versuchsdurchführung im Technikum sowie der zugehörigen Analysen
• Selbstständige und eigenverantwortliche Instandhaltung und Weiterentwicklung der Geräte und komplexen Anlagen der Core Facility (u.a. CO2-Extraktion, UHT, Rotationsautoklav, Wirbelschichtanlage, Extruder, Hochdruck- und Hochspannungsimpulsanlagen)
• Übernahme von Aufgaben im Bereich Arbeitssicherheit

Weitere Informationen zum angebotenen Portfolio der Core Facility finden sich auf https://boku.ac.at/cf/fbp

Erwünschte Qualifikationen

• Technisches/Naturwissenschaftliches Studium (Dipl.-Ing., MSc., BSc.) im Bereich der Lebensmittel- und Biotechnologie oder vergleichbares oder Fachmatura bzw. gleichwertiger Fachschulabschluss (HBLVA, HTL oder vergleichbar) mit einschlägiger Berufsausbildung und -erfahrung
• Fundierte praktische Erfahrung und Routine im Technikumsbetrieb inkl. Koordination von Versuchen und Durchführung von Prozessen der Lebensmittel- und Biotechnologie
• Vertieftes Hintergrundwissen der Lebensmittel- und Bioprozesstechnik
• Erfahrung im Bereich „neuartiger Technologien" wie etwa Hochspannungsimpulse oder Ohmsches Erhitzen von Vorteil
• Selbstständiges und eigenverantwortliches sowie gewissenhaftes, verantwortungsbewusstes und sorgfältiges Arbeiten
• Belastbarkeit im komplexen Technikumsalltag, Flexibilität, Lösungsorientierung, Organisationsfähigkeit, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit
• Freundliche und offene Art im Umgang mit dem Team sowie mit Studierenden, Forschungs- und Industriepartner*innen
• Freude an der Umsetzung wissenschaftlich-technischer Fragestellungen und Interesse an der lebensmitteltechnologischen Forschung und Entwicklung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Bereitschaft zur Qualifizierung als Brandschutzwart*in und Ersthelfer*in

Erscheinungstermin: 10.09.2024
Bewerbungsfrist: 01.10.2024

Die BOKU strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an und fordert daher qualifizierte Frauen ausdrücklich zur Bewerbung auf. Bewerberinnen, die gleich geeignet sind wie der bestgeeignete Mitbewerber, werden vorrangig aufgenommen, sofern nicht in der Person eines Mitbewerbers liegende Gründe überwiegen.

Menschen mit Behinderung und entsprechender Qualifikationen werden ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung inkl.

• Motivationsschreiben
• Lebenslauf

an das Personalmanagement, Kennzahl 193, der Universität für Bodenkultur, Peter-Jordan-Straße 70, 1190 Wien; smart bewerben; Bitte Kennzahl unbedingt anführen!

Die Bewerber*innen haben keinen Anspruch auf Abgeltung aufgelaufener Reise- und Aufenthalts- kosten, die aus Anlass des Aufnahmeverfahrens entstanden sind.

www.boku.ac.at