Küchenleiter*in - all genders

• SANA CATERING
  Seeböckgasse 30a
  1160 Wien
• Vollzeit
  40 Wochenstunden
• ab EUR3.900 brutto
  auf Basis von Vollzeit.

Küchenleiter*in - all genders

SANA Catering, ein Tochterunternehmen des Haus der Barmherzigkeit, sucht dich!
Mit unseren Küchen in der Seeböckgasse und Tokiostraße in Wien sowie in Kirchstetten und Wiener Neustadt in Niederösterreich versorgen wir Gesundheitseinrichtungen, Betriebskantinen, Kindergärten und Schulen mit täglich frisch gekochten Speisen.
In dieser Position arbeitest du eng mit unserem Küchenteam und Serviceteam zusammen. Wir suchen deine Unterstützung und Erfahrung zur Optimierung unseres Küchenbetriebs.

Aufgaben:

• Organisatorische und disziplinäre Führung des Küchen- & Serviceteams
• Koordination und Gestaltung der Arbeits- & Entwicklungsprozesse
• Mitarbeit & Überwachung bei der Speisenproduktion unter Einhaltung der Qualitäts- & Hygienerichtlinien (Gesetze, Normen, HACCP usw.)
• Verantwortung für Wareneinkauf, Kalkulationen, Menüpläne, Dienstpläne usw.
• Überprüfung & Optimierung der Rezepturen in der Produktion
• Budgetverwaltung
• Kontrolle der Produktqualität, -quantität und -kosten
• Regelmäßiger Kundenbesuch & Kundenbetreuung

Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
• Erfahrung in Mitarbeiter*innenführung und im Großküchenbereich
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) und HACCP-Kenntnisse
• Bereitschaft zu Wochenend- & Feiertagsdiensten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, sowie Engagement & Leistungsbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse
• in Wort & Schrift sowie die Ableistung des Präsenzdienstes
• Idealerweise eine Zusatzausbildung:
• zur/zum diätischen Köchin/Koch
• Als Hygienemanager*in
• Als Diplomierte*n Großküchenleiter*in

Benefits:

• Individuelle Fort- & Weiterbildungsmöglichkeit en, sowie interner Lehrgang für Führungskräfte
• Kostenloses Mittagessen
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• Betriebskindergarten, vergünstigter Garagenparkplatz
• Hausinterne Feiertage
• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Selbstständiges Arbeiten in einem abwechslungsreichen Betätigungsfeld
• Die Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
• Diverse Team- und Firmenevents

Interessiert?

Dann bewirb dich noch heute!

Deine Ansprechperson:
Aloisia Schoisengeier, +43 1 40199-1401
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